Tento recept jsem se naučila připravovat kvůli rychle se blížícímu létu. Sezóna plavek se kvapem blíží a tak své chutě na sladké musím krotit. Proto jsem si vymyslela zdravější alternativu na čokoládové cookies.
INGREDIENCE
- 70g hladké nebo celozrnné mouky
- 50g kokosové mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1 zralý banán
- 70g másla
- 1 vajíčko
- Tabulka 70% hořké čokolády
- 1-2 lžičky skořicového cukru nebo skořice
- Pečící papír na plech
POSTUP
Hladkou mouku smíchame s kokosovou moukou, práškem do pečiva a skořicí.
Nakrájíme si na malé kostičky hořkou čokoládu a rozpustíme máslo.
Půlku hořké čokolády přidáme k mouce a poté opatrně přilijeme máslo, vajíčko a rozkrájený banán.
Celou směs rozmixujeme mixérem až do té doby, než se hezky spojí.
Plech si vyložíme pečícím papírem a pomocí dvou polévkových lžic tvoříme kuličky, které skládáme v rozestupech na plech.
Hotové cookies ozdobíme druhou polovinou čokolády. (kouskem čokolády cookies maličko zmačknu, aby sušenka nebyla tak kulatá)
Pečeme při 190 stupních 12-15 minut.
Dobrou chuť,
M.
