Když jsme si připravili burgery s domácí bulkou, tak jsme si řekli, že je přeci škoda hodit na plech supermarketové hranolky. Tak jsme se pustili do vlastní výroby a rovnou jsme vyzkoušeli jak batátové hranolky, tak ty klasické bramborové. S těmi kupovanými se to jednoduše nedá srovnat. Udělejte si k hranolkám dip s bylinkami a budete před všemi králové grilování!
INGREDIENCE
INGREDIENCE NA BATÁTOVÉ HRANOLKY:
- Jeden větší batát
- 10ml oleje
- Sůl, pepř a popřípadě koření na hranolky
INGREDIENCE NA BRAMBOROVÉ HRANOLKY:
- 5-6 menších brambor
- 10ml oleje
- Sůl, pepř a popřípadě koření na hranolky
INGREDIENCE NA BYLINKOVÝ DIP:
- 1 zakysaná smetana
- 2-3 stroužky česneku
- Hrst pažitky
- Hrst petrželky
- Sůl
- Pepř
POSTUP
POSTUP NA BATÁTY A BRAMBORY:
Zapneme si troubu na 180 stupňů.
Očistíme sia oloupeme jak batáty, tak brambory.
Batátu jsem si překrojila na půl – měla jsem ji dost velikou. A poté ji podélně rozkrojila a začala krájet špalíčky a vložila do mísy s olejem a kořením dle vaši chuti.
Brambory jsem si rozkrojila na půl a také nakrájela na špalíčky, poté vložila do mísy s olejem a kořením dle vaši chuti.
Obojí jsem pořádně v mísách promíchala a rozprostřela na plechy, které jsem předem vyložila pečícím papírem. Batáty se dělají déle, proto nemůžou být společně na plechu s brambory.
Jako první do trouby vložíme batáty – dělají se okolo 25 minut. Pečení je velmi individuální – podle velikosti kterou nakrájíte.
Poté do trouby vložíme i brambory, které se dělají 15-20 minut.
Jak brambory, tak batáty spolu perfektně fungují s bylinkovým dipem.
POSTUP NA BYLINKOVÝ DIP:
Nasekáme si bylinky najemno, oloupeme česnek a zbavíme ho klíčku.
Do zakysané smetany přidáme sůl, pepř, prolisovaný česnek a bylinky a vše spolu promícháme.
Podáváme spolu s batátovými a bramborovými hranolkami.
Dobrou chuť.
Ingredience a příprava domácích batátových a bramborových hranolků
