Kdybych vám měla prozradit jeden jediný recept, který Lukáš bezkonkurenčně miluje, jsou to jednoznačně palačinky. Nedávno jsme spolu vzpomínali, jak jsme byli v karavanu ve Staňkově a já je tam na malé pánvi pro nás připravovala. Nestíhala jsem ani nosit na stůl, jak moc mu chutnalo. Luky jich tam tenkrát spořádal snad dvacet. A já jsem ráda, že mu mé palačinky chutnají. Tak jimi také zkuste ráno k snídani okouzlit svou druhou polovičku. Věřte tomu, že zabodujete.
INGREDIENCE
- 2 vejce
- 200g hladké mouky
- 250ml polotučného mléka
- 250ml kokosového mléka(recept u mě na blogu)
- 1 vanilkový cukr
- 2 lžičky prášku do pečiva
- Špetka soli
- 100ml oleje (a trocha oleje na smažení)
Na náplň:
- Džem
- Ovoce
- Jogurt
- Cokoli co máte rádi (já použila džem Relax 100% ovoce malina, zakysanou smetanu s trochou vanilkového cukru, maliny a jogurt jahodový Skyr)
POSTUP
Nejdříve jsem smíchala všechny suché suroviny a poté k základu přidala ty tekuté.
Teď se musíte obrnit trochou trpělivosti a těsto míchat do úplně hladké konzistence. Pokud nemáte čas, použijte mixér.
Těsto by nemělo být ani řídké a ani moc tuhé.
Na pánev jsem si dala trochu oleje. Pomocí kuchyňského ubrousku jsem olej rozstřela po pánvi do všech stran a naběračkou jsem těsto vlila na rozpálenou pánev. Po 2 minutách palačinky otočím.
Hotovou palačinku poznáme tak, že se po ni dělají hnědé flíčky z obou stran.
Pokud se vám první palačinka nepovede, tak se neděste. Je to normální. Ty další už vám půjdou moc hezky!
Hotové palačinky naplňte a ozdobte tím, co máte rádi.
Dobrou chuť,
M.
Ingredience na palačinky
Příprava palačinek
