Už jednoduše nevíme co máme stále v tomto slunečném počasí vařit. Doma dokážeme sníst pouze studená a rychlá jídla, kde nemusíme zapínat troubu a ani plotnu. Vlastně nejraději by jsme pořád jedli naše domácí zmrzky, ale zásoby už se nám tenčí. Tak odlehčuji naše oblíbená jídla, jako je například tahle úžasná vajíčková pomazánka.
INGREDIENCE
- 1 kostka lučiny
- 1 vanička tvarohu
- 7 vajec
- Sůl
- Hrst pažitky
POSTUP
Nejprve si uvaříme vajíčka. Vložíme je do hrnce se studenou vodou. Až když se nám vajíčka budou vařit, odpočítáme si 7 minut a budeme mít perfektně udělaná vejce, která pak vložíme pod proud studené vody, aby jsme zastavili vaření a hlavně aby se nám vajíčka hezky loupala.
Dvě uvářená vajíčka si dáme stranou! Nezapomenout. 😊
Ve vyšší misce si smícháme tvaroh spolu s lučinou. Až když vajíčka budou vychladlá, oloupeme je a dáme do misky s tvarohem a lučinou. Pomocí tyčového mixéru směs rozmixujeme a dochutíme solí. Vznikne nám krásně hladká pěna.
Oloupeme zbylá dvě vajíčka, která pomocí krájítka na brambory nakrájíme na malé kostičky. Vajíčka zamícháme opatrně do naší pěny, přidáme nakrájenou pažitku a podáváme na žitném chlebu.
Dobrou chuť,
M.
Ingredience a příprava vajíčkové pěny
Jak Vám chutnala naše odlehčená verze vajíčkové pomazánky resp. pěny?