Musím říct, že šneci jsou u nás již taková klasika. Připravujeme je na veškeré rodinné sešlosti, oslavy nebo jako rychlovku k večeři. Zkusila jsem si je maličko pozměnit z té nudy, kde používáme pouze šunku a sýr do takové fresh verze s baby španátem a kopou cheddaru. Na kolaudačce šneci měli veliký úspěch, tak šup do kuchyně.
INGREDIENCE
- 1 listové těsto (na domácí jsem si zatím sama netroufla, ale určitě si to brzy zkusím)
- Půl vaničky listového špenátu
- 150g cheddaru
- 1 – 2 ks červené cibulky
- 1 vajíčko
- 100g šunky
- Trochu másla na zkaramelizovanou cibulku
- Kečup nebo rajský protlak (na domácí jsem si zatím také netroufla, ale to brzy přijde, chemická verze mi začíná samotné vadit)
POSTUP
Nejprve jsem si potřela listové těsto trochou kečupu a zapnula troubu na 180 stupňů. Rozšlehala jsem si vajíčko, nakrájela cibulku na kostičky, nastrouhala cheddar, připravila plech s pečícím papírem a pořádně oprala špenát.
Cibulku jsem si zkaramelizovala na másle. Na těsto s kečupem jsem dala plátky šunky, zkaramelizovanou cibulku, lístky špenátu a nakonec cheddar.
Těsto jsem rolovala z delší strany a pořádně jsem se ho snažila utahovat. Až když jsem měla těsto srolované, rozkrojila jsem si ho na půl a začala krájet.
Kousky šneků jsem dávala na předem připravený plech s pečícím papírem. Před pečením jsem strany šneků pomazala rozšlehaným vajíčkem.
Šneci se mi pekly na 180 stupňů cca 15 minut. (jednoduše hezky dozlatova)
Špenátové šneky jsem nechala vychladnout a podávala návštěvě spolu se zbytkem nastrouhaného cheddaru.
Ingredience a příprava Špenátových šneků z listového těsta
Napište nám, koho jste špenátovými šneky z listového těsta potěšili a zda jim chutnalo, tak jako nám.