Přemýšlíte čím ohromit svou návštěvu? Trhané vepřové maso v Tacos je jasná volba! Servírovat ho můžete jako hlavní chod či chuťovku k vašemu oblíbenému drinku. Za nás doporučujeme podávat spolu s Tequilou Sunrise!
INGREDIENCE
- 1,2kg vepřové krkovice
- 3 lžíce hnědého cukru
- 1 lžíce soli
- 4 lžičky uzené papriky
- 1 lžička červené pálivé papriky
- 1 červená cibule
- 1 lžička sušeného česneku
- trocha mletého černého pepře
- 2 lžíce oleje na opečení masa
- 330 ml cideru na podlití
- BBQ omáčka dle chuti
POSTUP
Postup je vlastně strašně jednoduchý.
Smíchejte hnědý cukr, sůl, uzenou papriku, česnek, pepř.
Troubu si předehřejte na 200°C.
Smíchané koření vetřeme do masa a necháme pomalu zatáhnout na pánvi s trochou oleje. Pozor – koření se rádo připaluje.
Po zatáhnutí maso přesuneme do pekáče, dáme do něj nakrájenou červenou cibuli na kostičky a zalijeme ciderem – já použila jablečný.
Přikryjeme alobalem a pečeme 3-4 hodiny na 160-180 stupňů.
Hotové maso poznáte, že se krásně rozpadá. Po vyndání přendáme maso a vidličkami natrháme na vlákna.
Do natrhaného masa přidáme BBQ a ciderový výpek – vše podle vaší chuti.
My si trhaným masem naplnili tacos a udělali máslovou kukuřici!
Věříme, že tímto receptem ohromíte nejen návštěvu, ale i svou drahou polovičku.